Здоровое питание является одним из принципов здорового образа жизни.
Состояние нашего организма напрямую зависит от того, что мы едим. Когда мы употребляем полезные продукты, то укрепляем и улучшаем свое здоровье, предупреждаем различные заболевания.
Рациональное питание – это соблюдение трех основных принципов питания:
1. Равновесие между поступающей с пищей энергией и энергией, расходуемой человеком во время жизнедеятельности, т.е. баланс энергии в организме. По калорийности и химическому составу питание должно соответствовать интенсивности обменных процессов в организме, энергозатратам, полу (женщинам нужно меньше калорий, чем мужчинам), возрасту (детям особенно необходимо большое количество калорий), выполняемой работе (людям с высокой физической активностью нужно больше энергии), времени года.
2. Удовлетворение потребностей организма в определенном количестве и соотношении пищевых веществ. Каждый день, чтобы быть здоровыми, мы должны получать из еды до 70 разных веществ. Наш ежедневный рацион должен состоять из одной части белковой пищи (мясо, молочные продукты, бобовые, грибы, орехи), одной части жиров (выбор за растительными маслами!) и трех частей углеводов (фрукты и овощи).
3. Соблюдение режима питания. Режим питания включает время, количество приемов пищи, интервалы между ними, распределение пищевого рациона по энергоценности, химическому составу, продуктовому набору, массе по приемам пищи. Для того чтобы не подвергать организм стрессу, питаться нужно регулярно, есть небольшими порциями, желательно в одно и то же время. Самый оптимальный режим приема пищи – четырехразовый (рекомендуется распределять на первый завтрак 25% суточного рациона, на второй – 15%, на обед – 35% и на ужин – 25%).
Зная основные правила питания, каждый человек может самостоятельно составить сбалансированный рацион и подобрать правильные продукты питания.
Александр СПИРКОВ,
главный государственный санитарный врач г.Новополоцка
ГУ «Новополоцкий городской центр гигиены и эпидемиологии»
211440, Віцебская вобл., г. Наваполацк, вул. Маладзёжная, 74
